薬膳 おすすめの本

2018-01-14

第1位 『薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖増補新版』

薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖増補新版

著者 喩静/植木もも子
出版社 西東社
出版日 2018年05月24日

《商品紹介》栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす!食べ合わせ数395。食材232種。七訂食品成分表に完全対応。

第2位 『オトナ女子の薬膳的セルフケア大全』

オトナ女子の薬膳的セルフケア大全

著者 水田小緒里
出版社 ソーテック社
出版日 2018年11月02日

《商品紹介》「薬に頼らない」で不調がよくなる。「身のまわりの食材」が「薬膳」に変わる。体と心を健康にすれば、あなたの治癒力はアップする!

第3位 『気になる不調と悩みを改善 薬膳のつくりおき』

気になる不調と悩みを改善 薬膳のつくりおき

著者 植木もも子
出版社 家の光協会
出版日 2019年04月16日

第4位 『Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。』

Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。

著者 井澤由美子
出版社 マガジンハウス
出版日 2018年10月15日

第5位 『マンガでわかる はじめての和食薬膳』

マンガでわかる はじめての和食薬膳

著者 武 鈴子
出版社 家の光協会
出版日 2018年01月15日

《商品紹介》冷え、むくみ、便秘、貧血…気になる不調は和食で改善できる!季節別症状別の体の整え方がまるわかり!

第6位 『【バーゲン本】2皿で、かんたん薬膳』

【バーゲン本】2皿で、かんたん薬膳

著者 豊村 薫
出版社 (株)世界文化社
出版日

第7位 『薬膳食典 食物性味表』

薬膳食典 食物性味表

著者 日本中医食養学会/日本中医学院
出版社 日本中医食養学会
出版日 2019年04月

《商品紹介》薬膳レシピ考案に欠かせない食物443品目の性味、帰経、効能一挙掲載。現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分も充実掲載。薬膳に使える中薬&代表的中薬146種の性味、帰経、効能、適応を掲載。中医薬膳学・基礎理論のポイントをわかりやすく集約。中医薬膳用語解説充実掲載。

第8位 『野菜別 からだに効く 作りおき薬膳』

野菜別 からだに効く 作りおき薬膳

著者 武 鈴子
出版社 家の光協会
出版日 2016年12月26日

《商品紹介》冷蔵庫にストックしておけば、忙しい日も安心!少ない材料でささっと作れて、毎日の体調管理にも役立つ便利おかず115。身近な野菜で作れる、日本人の食習慣に合った和の薬膳レシピ。

第9位 『決定版 和の薬膳食材手帖』

決定版 和の薬膳食材手帖

著者 武 鈴子
出版社 家の光協会
出版日 2019年01月17日

《商品紹介》いつもの和食が薬膳になる!季節の食材で手軽にできるから毎日の食卓にすぐに役立つ!

第10位 『【バーゲン本】薬膳の知恵をいかすパン・ウェイさんの元気になる旬ごはん』

【バーゲン本】薬膳の知恵をいかすパン・ウェイさんの元気になる旬ごはん

著者 パン・ウェイ
出版社 NHK出版
出版日

第11位 『図解 山の幸・海の幸 薬効・薬膳事典』

図解 山の幸・海の幸 薬効・薬膳事典

著者 池上文雄
出版社 農山漁村文化協会
出版日 2019年05月17日

第12位 『毎日の薬膳ごはん』

毎日の薬膳ごはん

著者 青山有紀
出版社 マイナビ出版
出版日 2012年01月

《商品紹介》疲れたなぁと思ったとき、風邪になったとき、便秘がちなとき…うんとかんたんに、うんとおいしい薬膳を!毎日のちょっとした悩みをおいしく楽しく解決しましょう。

第13位 『この組み合わせで健康効果アップ! 「サバ薬膳」簡単レシピ』

この組み合わせで健康効果アップ! 「サバ薬膳」簡単レシピ

著者 池田陽子
出版社 青春出版社
出版日 2019年03月02日

《商品紹介》日本中のサバを食べ尽くした著者が教える、サバの最強の食べ方。

第14位 『薬膳で楽しむ毒出しごはん新版』

薬膳で楽しむ毒出しごはん新版

著者 青山有紀
出版社 マイナビ出版
出版日 2015年05月28日

第15位 『薬膳・漢方検定公式テキスト全改訂版』

薬膳・漢方検定公式テキスト全改訂版

著者 薬日本堂
出版社 実業之日本社
出版日 2018年12月

《商品紹介》デザインを一新、ポイントやチェック項目が分かりやすくなった!人気の「薬膳」をわかりやすく学べる検定です。検定対策はこの1冊でOK!模擬問題・解説も充実。

第16位 『マンガでわかる おうちで簡単!薬膳・漢方』

マンガでわかる おうちで簡単!薬膳・漢方

著者 杏仁 美友
出版社 池田書店
出版日 2019年06月11日

第17位 『薬膳・漢方の食材帳ハンディ版』

薬膳・漢方の食材帳ハンディ版

著者 薬日本堂株式会社
出版社 実業之日本社
出版日 2013年09月

《商品紹介》いつものレシピに、旬の食材を加えてみたり、その日の体調を考えて、食材の組み合わせを選んでみたり。食べ物のもつ効能を調べながら、からだが内側から元気になるイメージを膨らませる。体質タイプや症状から必要な食材がわかる!スーパーなどで手に入る身近な食材182種類の力をわかりやすく解説。

第18位 『季節の薬膳』

季節の薬膳

著者 辰巳洋/猪俣稔成
出版社 緑書房(中央区)
出版日 2018年10月11日

《商品紹介》中医学の観点から、季節の特徴やその時期によく起こる体調の変化、活発となる臓について解説。四季の特徴に加え、二十四節気それぞれの特徴や、気候の変化、風習、おすすめの食薬を紹介。春・梅雨・夏・秋・冬、季節ごとにおすすめの食薬、注意が必要な食薬などの薬膳処方を掲載。本書に登場する食薬47種の詳細な特徴や注意点、150語以上の中医学用語の意味を解説。

第19位 『開運!しあわせ薬膳』

開運!しあわせ薬膳

著者 渡部美智余
出版社 神戸新聞総合出版センター
出版日 2018年03月

第20位 『心とからだをもっと元気に二十四節気を楽しむ薬膳』

心とからだをもっと元気に二十四節気を楽しむ薬膳

著者 薬膳健康づくり研究会
出版社 東京農業大学出版会
出版日 2018年06月

《商品紹介》薬膳研究30年の成果を初公開!身近な季節の食材で、やさしく作れる薬膳レシピが満載です。節気に合わせた168品・24献立を紹介。

第21位 『はじめての漢方ライフ 薬膳レシピ&食材べんり帳』

はじめての漢方ライフ 薬膳レシピ&食材べんり帳

著者 薬日本堂
出版社 主婦の友社
出版日 2018年09月07日

《商品紹介》漢方の養生法と薬膳のきほん。毎日の料理がすぐ薬膳になる。

第22位 『【バーゲン本】野菜の塩麹薬膳ースーパーの食材でできてカンタン』

【バーゲン本】野菜の塩麹薬膳ースーパーの食材でできてカンタン

著者 加藤 ゐくこ
出版社 (株)インプレスコミュニケーションズ
出版日

第23位 『からだに効く 和の薬膳便利帳』

からだに効く 和の薬膳便利帳

著者 武鈴子
出版社 家の光協会
出版日 2012年11月28日

《商品紹介》気になる症状とそれを改善する食材・効能・食べ合わせがすぐわかる。「おうち薬膳」の決定版。おすすめレシピ&食べ方300。

第24位 『食べものだけで余命3カ月のガンに勝った 末期ガンから生還した、私のオーガニック薬膳ライフ』

食べものだけで余命3カ月のガンに勝った 末期ガンから生還した、私のオーガニック薬膳ライフ

著者 高遠智子
出版社 祥伝社
出版日 2017年09月13日

《商品紹介》食の都・パリで食べたトマトが私を蘇らせた。生命力が湧き出る、食材とレシピを紹介。

第25位 『薬膳茶のすべて』

薬膳茶のすべて

著者 辰巳洋
出版社 緑書房(中央区)
出版日 2017年03月27日

《商品紹介》身近な食材で手軽に楽しめるものから中薬を使った本格的なものまで185品の薬膳茶レシピを収録。効能・目的別に薬膳茶に使う177種の食薬を解説。肌のトラブル・冷え症・便秘などの症状、貧血・咳・頭痛など体質や身体の状態を改善する薬膳茶レシピを多数掲載。薬膳茶を学ぶうえで知っておきたい知識を詳しく解説。

第26位 『体質改善のための薬膳』

体質改善のための薬膳

著者 日本国際薬膳師会/辰巳洋
出版社 緑書房(中央区)
出版日 2015年10月

《商品紹介》心身の不調をもたらす「体質」を中医薬膳学でわかりやすく解説。自分の体質がわかる!体質診断チェックシートつき。体質に合わせた薬膳レシピ120品、食薬226種を掲載。

第27位 『実用体質薬膳学』

実用体質薬膳学

著者 辰巳洋
出版社 東洋学術出版社
出版日 2016年03月02日

《商品紹介》経験豊かな中医師が解説する学術的テキスト。薬膳分野で豊富な教育経験も持つ。中医体質学の概念・内容を詳解。体質を判断するためのチェックシートや手順を収載。体質改善に用いる食材や中薬の選び方がすぐにわかる。

第28位 『女性のための薬膳レシピ』

女性のための薬膳レシピ

著者 辰巳洋
出版社 緑書房(中央区)
出版日 2017年10月17日

《商品紹介》月経痛や月経不順、妊娠、産後の不調、更年期障害、貧血、不妊症など、女性特有のトラブルをやさしく改善!中医学の知識満載のおいしい薬膳レシピ集。

第29位 『おやこの薬膳ごはん』

おやこの薬膳ごはん

著者 山田奈美(薬膳料理家)
出版社 クレヨンハウス
出版日 2017年08月25日

《商品紹介》毎日の食事で子どもが整っていく!国際中医薬膳師・山田奈美さんに学ぶ、わかりやすくておいしい“子どもの薬膳56レシピ”

第30位 『ゆらいだら、薬膳』

ゆらいだら、薬膳

著者 麻木久仁子
出版社 光文社
出版日 2018年02月14日

《商品紹介》すべての食材には力がある。不調にゆらいだら食べればいい。50代ー今がいちばん穏やかで健やか。人生に効くレシピをお伝えします。