和食のレシピ おすすめの本

2018-01-14

第1位 『美食家のための贅沢和食 大人気割烹が教える3ステップ極上レシピ』

美食家のための贅沢和食 大人気割烹が教える3ステップ極上レシピ

著者 原 正太郎
出版社 扶桑社
出版日 2017年12月08日

《商品紹介》元祖世界一美味しい「卵かけトリュフご飯」の店「はらまさ」が伝授。自宅で作れる!簡単なのに傑作レシピ73。一流の男が家でつまみたい!酒を呼ぶ和食満載。余らせがちないただきもの&珍味、豪華食材がいつもと違う究極の一品に!

第2位 『レシピのいらない和食の本』

レシピのいらない和食の本

著者 行正 り香
出版社 講談社
出版日 2016年09月21日

《商品紹介》行正さんが和食を簡単にしてくれました!覚えづらい調味料の配合や調理時間…中でも、いチばんのキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。今日からレシピなしで味がラクに決まります!

第3位 『【バーゲン本】塩ゆずレシピー和食によく合う香りの調味料』

【バーゲン本】塩ゆずレシピー和食によく合う香りの調味料

著者 高橋 雅子
出版社 (株)池田書店
出版日