作り置き料理 おすすめの本

2018-01-14

第1位 『パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜』

パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜

著者 えもじょわ
出版社 KADOKAWA
出版日 2019年04月25日

《商品紹介》フランス料理は保存に最適!作りおきの本場、パリの食卓に学ぶ。YouTube総視聴回数7000万の大人気レシピ(2019年4月時点)

第2位 『作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ』

作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ

出版社 KADOKAWA
出版日 2017年04月07日

《商品紹介》作りおきの次は自家製!思ったよりずっと簡単!しかも、おいしさ長もち。料理研究家の知恵を集めた、一生もののレシピ96。

第3位 『一週間のつくりおきBOOK』

一週間のつくりおきBOOK

著者 山脇りこ
出版社 ぴあ
出版日 2017年03月31日

第4位 『『賛否両論』笠原将弘の 味づくり虎の巻』

『賛否両論』笠原将弘の 味づくり虎の巻

著者 笠原 将弘
出版社 柴田書店
出版日 2016年09月01日

《商品紹介》この本では『賛否両論』で使用している「だし」や「たれ」、「合わせ調味料」、作っておくと便利な「料理屋の作りおき」を、多数ご紹介しています。

第5位 『たかこ@caramel milk teaさんの“作りおきで嬉しい”お料理とお菓子のレシピ』

たかこ@caramel milk teaさんの“作りおきで嬉しい”お料理とお菓子のレシピ

著者 稲田多佳子
出版社 SBクリエイティブ
出版日 2014年10月29日

《商品紹介》気おわず作れて、冷蔵庫にあれば心地よい、粉もの、常備菜、ソース、焼き菓子、冷菓…普段にもおもてなしにも重宝するレシピ122。

第6位 『重ね煮レシピ100』

重ね煮レシピ100

著者 戸練 ミナ
出版社 小学館
出版日 2012年03月

第7位 『プロも使える作っておける料理のもと』

プロも使える作っておける料理のもと

著者 柴田書店
出版社 柴田書店
出版日 2016年02月17日

第8位 『常備菜』

常備菜

著者 婦人之友社
出版社 婦人之友社
出版日 2002年04月