お菓子 おすすめの本

2018-01-14

第1位 『簡単なのに、自慢できる Mizukiの 家にある材料で作るとっておきのお菓子』

簡単なのに、自慢できる Mizukiの 家にある材料で作るとっておきのお菓子

著者 Mizuki
出版社 KADOKAWA
出版日 2018年11月09日

第2位 『決定版! 何度も作りたくなる お菓子の基本』

決定版! 何度も作りたくなる お菓子の基本

著者 荻田 尚子
出版社 講談社
出版日 2017年07月13日

《商品紹介》ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。

第3位 『エッセ史上最強! 創刊以来のベストレシピ お菓子編』

エッセ史上最強! 創刊以来のベストレシピ お菓子編

出版社 扶桑社
出版日 2018年11月14日

第4位 『買ってはいけない飲み物・お菓子 買ってもいい飲み物・お菓子』

買ってはいけない飲み物・お菓子 買ってもいい飲み物・お菓子

著者 渡辺 雄二
出版社 大和書房
出版日 2019年05月11日

《商品紹介》毎日、口にしている飲み物やお菓子。摂取する頻度が高いだけに、自分のお気に入りのものが安全かどうか気になりませんか?健康をおびやかす疑いがあるにもかかわらず市販の商品に使われ続けている添加物も…。原材料を知り、きちんと目を光らせることが10年後の自分の健康を守ることにつながります。エナジードリンクから、乳酸菌飲料、菓子パン、アイスクリームまで117の商品を徹底検証!

第5位 『クリームのことがよくわかる!お菓子の本』

クリームのことがよくわかる!お菓子の本

著者 坂田 阿希子
出版社 文化学園 文化出版局
出版日 2019年06月08日

第6位 『作業時間10分あとは冷やすだけ!冷たいかんたんお菓子』

作業時間10分あとは冷やすだけ!冷たいかんたんお菓子

出版社 エイ出版社
出版日 2019年05月11日

第7位 『ムラヨシマサユキのお菓子』

ムラヨシマサユキのお菓子

出版社 西東社
出版日 2017年12月

《商品紹介》はじめてでもおいしく作れる人気のお菓子50。

第8位 『あんこ、抹茶、柚子、和素材がおいしい!和テイストのお菓子』

あんこ、抹茶、柚子、和素材がおいしい!和テイストのお菓子

出版社 エイ出版社
出版日 2019年03月12日

第9位 『クックパッドの大人気お菓子』

クックパッドの大人気お菓子

著者 クックパッド株式会社
出版社 扶桑社
出版日 2018年11月28日

第10位 『万国菓子舗 お気に召すまま ~幼き日の鯛焼きと神様のお菓子~』

万国菓子舗 お気に召すまま ~幼き日の鯛焼きと神様のお菓子~

著者 溝口智子/げみ
出版社 マイナビ出版
出版日 2019年05月21日

《商品紹介》注文されたお菓子はなんでも作る博多の“和洋”菓子店「お気に召すまま」はサボリ癖のある店主・荘介とアルバイト・久美のコンビで今日もほっこり営業中。ぶらりと立ち寄った蚤の市で高額な一丁焼きの鯛焼き器を手に入れた荘介。それを知った久美から「経費節減!」と叱られる。しかしその金型は荘介が幼い頃に祖父に連れられて食べていた鯛焼き屋のものだった。荘介は、鯛焼きを焼きながら思い出を語ることにー。大人気の菓子店シリーズ第七弾!

第11位 『【謝恩価格本】お菓子を焼いてお茶をいれて』

【謝恩価格本】お菓子を焼いてお茶をいれて

著者 本間節子
出版社 筑摩書房
出版日 2008年06月10日

第12位 『増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』

増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

著者 羽根 則子
出版社 誠文堂新光社
出版日 2019年05月07日

《商品紹介》2015年発刊の『イギリス菓子図鑑』は104種類のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した一冊。今やイギリス菓子のバイブルとされる。今回、この菓子を入れて欲しい、あの菓子を知りたい、の声に応え、新たに30以上のアイテムを追加。内容の見直しも図り、全135ものイギリス菓子を案内するのが本書である。おなじみのビスケットやスコーンをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、21世紀に入って一大産業となったフェアリー・ケーキ(カップケーキ)など、それぞれの菓子のみならず、シュガークラフトやプディングの定義、フランスやアメリカなどほかの国との関連、昨今の食トレンドについても言及。過去から現在のシーンまでを紐解き、“イギリス菓子とはなんぞや”を多角的に理解できる、永久保存版。

第13位 『【バーゲン本】不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識』

【バーゲン本】不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識

著者 田中 玲子
出版社 河出書房新社
出版日

第14位 『【バーゲン本】小さなお菓子プティ・フール』

【バーゲン本】小さなお菓子プティ・フール

著者 大森 由紀子
出版社 (株)誠文堂新光社
出版日

第15位 『食べたあとのお楽しみ!かわいいパッケージクラフト お菓子なおしゃれ雑貨』

食べたあとのお楽しみ!かわいいパッケージクラフト お菓子なおしゃれ雑貨

著者 平田美咲
出版社 汐文社
出版日 2019年03月

第16位 『うぐいすと穀雨のパンとお菓子』

うぐいすと穀雨のパンとお菓子

著者 鈴木 菜々
出版社 グラフィック社
出版日 2019年05月10日

第17位 『お菓子のかがく』

お菓子のかがく

著者 津田 陽子
出版社 文化学園 文化出版局
出版日 2019年02月01日

《商品紹介》ふんわりフロール、しっとりケイク、さっくりタルト。おいしいお菓子作りの疑問に答えます。

第18位 『イギリスのお菓子とごちそう』

イギリスのお菓子とごちそう

著者 北野佐久子
出版社 二見書房
出版日 2019年03月26日

《商品紹介》執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン、老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング…etc.英国の物語を彩る美味。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ミステリーにちなんだレシピ付き。

第19位 『かわいいパッケージクラフトお菓子なお手紙』

かわいいパッケージクラフトお菓子なお手紙

著者 平田美咲
出版社 汐文社
出版日 2019年01月30日

第20位 『お菓子男子(1)』

お菓子男子(1)

著者 片倉 頼
出版社 小学館
出版日 2019年03月12日

第21位 『レモンのお菓子とケーキ』

レモンのお菓子とケーキ

著者 齋藤真紀
出版社 エイ出版社
出版日 2019年04月08日

第22位 『レモンのお菓子づくり』

レモンのお菓子づくり

著者 加藤 里名
出版社 誠文堂新光社
出版日 2019年04月05日

第23位 『「お菓子中毒」を抜け出す方法 あの超加工食品があなたを蝕む』

「お菓子中毒」を抜け出す方法 あの超加工食品があなたを蝕む

著者 白澤卓二
出版社 祥伝社
出版日 2019年02月01日

《商品紹介》お菓子中毒を引き起こす“犯人”たち。白砂糖、果糖、人工甘味料、小麦、食塩、油、ストレスから自分の体を守るためにー。

第24位 『BASIC HOME BAKING』

BASIC HOME BAKING

著者 田中愛子(料理研究家)
出版社 旭屋出版
出版日 2019年02月23日

《商品紹介》お家でパンを焼こう!おやつを作ろう!

第25位 『はじめてのお菓子レッスンBOOK』

はじめてのお菓子レッスンBOOK

著者 阪下千恵
出版社 朝日新聞出版
出版日 2018年11月20日

《商品紹介》ケーキ、クレープ、クッキー…自分でつくれるハッピースイーツ!手順写真でていねいに解説しているからはじめてでも作れる!50レシピけいさい。

第26位 『お菓子屋さん ラングドシャ』

お菓子屋さん ラングドシャ

著者 チャイ
出版社 ホーム社
出版日 2018年12月25日

第27位 『はかりのいらないおいしいお菓子』

はかりのいらないおいしいお菓子

著者 パティシエール有希乃
出版社 高橋書店
出版日 2018年12月

第28位 『【バーゲン本】ココナッツオイルのお菓子』

【バーゲン本】ココナッツオイルのお菓子

著者 荻田 尚子
出版社 河出書房新社
出版日

第29位 『【バーゲン本】Kage Sweetsのオーガニックお菓子』

【バーゲン本】Kage Sweetsのオーガニックお菓子

著者 ふじた ゆうこ
出版社 学陽書房
出版日

第30位 『ミラクルハッピーはじめてのお菓子レシピDX』

ミラクルハッピーはじめてのお菓子レシピDX

著者 齋藤真紀/大瀬由生子
出版社 西東社
出版日 2017年02月

《商品紹介》めざせパティシエ!おいしいお菓子を作ろう!!マンガと写真で教えるよ!