カクテル|初心者向け おすすめの本

2018-01-14

第1位 『銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑』

銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑

著者 Cocktail 15番地/斎藤都斗武
出版社 マイナビ出版
出版日 2017年02月

《商品紹介》カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説!

第2位 『カクテルの教科書』

カクテルの教科書

著者 山田 高史/宮之原 拓男
出版社 柴田書店
出版日 2018年10月24日

《商品紹介》この一冊で世界トップレベルの動きと味づくりが基礎から学べます。

第3位 『カクテル完全バイブル』

カクテル完全バイブル

著者 渡辺一也
出版社 ナツメ社
出版日 2012年10月

《商品紹介》定番カクテルの知識、Barでの作法から作り方まで、カクテルの基本がわかる入門書の決定版。

第4位 『カクテルパーフェクト・ガイド』

カクテルパーフェクト・ガイド

著者 デイル・デグロフ/ジョージ・アームル
出版社 楽工社
出版日 2019年05月

《商品紹介》「現代カクテルの父」「カクテル王」と呼ばれる著者が、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニック、500のレシピを伝授。

第5位 『カクテルホントのうんちく話』

カクテルホントのうんちく話

著者 石垣憲一
出版社 柴田書店
出版日 2008年11月

第6位 『神様のお嫁入り(仮) (カクテルキス文庫)』

神様のお嫁入り(仮) (カクテルキス文庫)

出版社 Jパブリッシング
出版日 2019年06月

第7位 『基本のカクテル手帖』

基本のカクテル手帖

著者 渡辺 一也
出版社 世界文化社
出版日 2017年03月18日

《商品紹介》奥深いカクテルの世界が、もっと愉しくなる!今、人気のカクテルの魅力を丁寧に紹介。作り方、味わい、個性や歴史がこの一冊でわかる。

第8位 『カクテル+カレシ』

カクテル+カレシ

著者 アンソロジー
出版社 ふゅ〜じょんぷろだくと
出版日 2018年11月24日

第9位 『カクテル手帳』

カクテル手帳

著者 上田和男
出版社 東京書籍
出版日 2010年04月

第10位 『カクテルの図鑑』

カクテルの図鑑

著者 Cocktail15番地/斎藤都斗武
出版社 マイナビ出版
出版日 2013年09月

《商品紹介》スタンダード・カクテルを中心に、407点のカクテルを紹介。技法やレシピ、由来、味わいから酒の基礎知識まで詳しく解説。

第11位 『フルート四重奏 カクテル・パラダイス』

フルート四重奏 カクテル・パラダイス

出版社 ブレーン(広島)
出版日 2019年02月

第12位 『Hanako FOR MEN 特別保存版 BAR入門』

Hanako FOR MEN 特別保存版 BAR入門

著者 マガジンハウス
出版社 マガジンハウス
出版日 2016年11月19日

第13位 『糖質オフのダイエットカクテルレシピ』

糖質オフのダイエットカクテルレシピ

著者 森健
出版社 里文出版
出版日 2017年01月

《商品紹介》ダイエット中でも軽いアルコールは諦めたくありませんね。食事の糖質は気にしても、お酒の糖質までは…と言い訳していませんか?でも、大丈夫です。カクテルには糖質オフのメニューが沢山あります。この本は糖質オフという新しいくくりのカクテルのさまざまな疑問に応え、カクテルの進化した楽しみ方を提案します。さらにこの本では、好みの味のカクテルを上手に注文する方法から、軽い作法やサービス等々バーテンダーが伝えるとっておきの豆知識を掲載。この一冊でカクテルやバーがぐっと身近に感じられます。

第14位 『デス・アンド・コー』

デス・アンド・コー

著者 デビッド・カプラン/アレックス・デイ
出版社 楽工社
出版日 2018年08月02日

《商品紹介》世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。オリジナルレシピ500点収録。

第15位 『スタア・バーのカクテルブック』

スタア・バーのカクテルブック

著者 岸 久
出版社 文藝春秋
出版日 2015年08月20日

《商品紹介》世界で注目を集める日本のバー、その技術の粋を極めた珠玉のカクテル44。

第16位 『カクテル王子』

カクテル王子

著者 あずさきな/ギークス株式会社
出版社 KADOKAWA
出版日 2017年08月21日

第17位 『木村義久カクテルブック』

木村義久カクテルブック

著者 木村義久
出版社 神戸新聞総合出版センター
出版日 2017年01月

第18位 『PREMIUMカクテル大全』

PREMIUMカクテル大全

著者 ホテルグランパシフィックLE DAIBA
出版社 永岡書店
出版日 2014年08月

第19位 『カクテルの歴史』

カクテルの歴史

著者 ジョセフ・M・カーリン/甲斐理恵子
出版社 原書房
出版日 2017年05月24日

《商品紹介》氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

第20位 『双葉文庫名作シリーズ BARレモン・ハート 想いの色を纏うカクテル の巻』

双葉文庫名作シリーズ BARレモン・ハート 想いの色を纏うカクテル の巻

著者 ファミリー企画/古谷三敏
出版社 双葉社
出版日 2016年08月04日

第21位 『パーフェクト・カクテル』

パーフェクト・カクテル

著者 デイヴ・アーノルド/二階堂行彦
出版社 楽工社
出版日 2016年06月03日

第22位 『完全版カクテル・ハンドブック』

完全版カクテル・ハンドブック

著者 桑名伸佐
出版社 日本文芸社
出版日 2015年07月

第23位 『人気のカクテル』

人気のカクテル

著者 赤土亮二
出版社 旭屋出版
出版日 2017年06月24日

第24位 『カクテル(2)』

カクテル(2)

著者 花門初海/城アラキ
出版社 集英社
出版日 2016年05月19日

第25位 『夜に咲く薔薇カクテルセレクション完全版』

夜に咲く薔薇カクテルセレクション完全版

著者 田中琳
出版社 宙出版
出版日 2016年10月17日

第26位 『カクテル(1)』

カクテル(1)

著者 花門初海/城アラキ
出版社 集英社
出版日 2016年04月19日

第27位 『Cocktail StyleBook』

Cocktail StyleBook

著者 旭屋出版
出版社 旭屋出版
出版日 2016年07月26日

第28位 『恋愛・カクテル』

恋愛・カクテル

著者 しがの夷織
出版社 小学館
出版日 2014年11月26日

第29位 『改訂 NBA新オフィシャル・カクテルブック』

改訂 NBA新オフィシャル・カクテルブック

著者 日本バーテンダー協会
出版社 柴田書店
出版日 2016年10月26日

第30位 『MOCKTAIL』

MOCKTAIL

著者 旭屋出版
出版社 旭屋出版
出版日 2016年11月26日